法国人的家常便饭吃什么?

纯属我在法国老年房东家里的个人经验昂

早饭一般是万年不变的烤面包片涂黄油或者果酱,加上咖啡或者红茶,偶尔会有改善生活的brioche面包或者其他点心

中饭和晚饭就正式一些,有客人的时候就是前菜沙拉,法棍,主菜(肉类和奶酪烤蔬菜为主),主食(米饭或意面),一点酒,甜点,咖啡,有时候也会上奶酪拼盘。但自己吃就比较随意,甚至直接用速冻半成品热一热就结束战斗。我看见过老夫妇直接用炸鱼排当主菜,也见过他们讲一块砖头大的冰块扔进锅里煮成浓汤?。晚饭有时候会简单到用各种蔬菜煮熟然后搅拌机打成浓汤,加点奶油喝,或者用一个专门蒸蔬菜的机器蒸各种切块蔬菜……讲真看着没什么食欲。

无图无真相,我放几张图你们感受一下……

这张是他们一顿普通的晚饭……鸭肉速食罐头……场面有点惊人

这个是奶酪烤蔬菜和老奶奶自制的苹果派……因为他们家的苹果都是成箱购入,经常吃不完。不过派还是很好吃的。

接下来是他们为一次家庭聚会做的准备。真的法国人的soirée简直恐怖,晚上七点半一刻不停地吃到半夜十二点半……注意了下图只是配开胃酒的点心……两张披萨和一堆坚果零食……

然后这是我自己买的巧克力brioche,里面外面都有超多巧克力。

咬了一口不要嫌弃……

然后是家庭聚会常用的raclette,爱的人超爱,讨厌的人闻到就想吐……

还有逢年过节用来烤了以后涂鹅肝和松露酱的面包片。

超市里即食的crêpe,就是可丽饼,家里自己也会做。

最后这一张是班级里圣诞聚会的点心……主要是起酥类面包,吃多了上火,别问我怎么知道的……

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