研究少数民族饮食文化的目的
目的如下：1、通过对少数民族饮食文化的分析研究，培养人们积极地接受少数民族的饮食文化，在进行文化交际的时候，要注意少数民族的礼仪规范，从而在求同存异的基础上更好地融合文化特征。2、培养人们在跨文化交际时的适应能力。因为人们在跨文化交际之初，往往会感受到文化冲突的力量。
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