我要一个关于特色美食的故事，50字，要有历史价值的-大岭综合资讯

东坡肉：苏东坡在杭州做官时，西湖发大水，他发动数万民工疏通湖港，挖长堤，使西湖秀容重现，又可蓄水灌田，百姓将此堤称为苏堤，当时百姓感激苏东坡为地方办了好事，听说他喜欢吃红烧肉，到了春节，都不约而同的给他送猪肉。苏东坡收下了猪肉，叫家人把肉切成方块，依自己的方法烧制送给百姓，可口好吃，如此便有了东坡肉捆香蹄：新沂捆香蹄始于明朝，朱元璋在新沂沈玗他舅家时与王屠夫交往甚密，每次放牛回来他总是爱吃王屠夫捆香蹄做的捆香蹄，后来，朱元璋做了大明皇帝，诏书王屠夫进宫做捆香蹄为其食用，为避“猪”与“朱”谐音之讳，改成捆香蹄，自此，捆香蹄便成了宫廷名菜，同时在民间也广为流传，恒享殊荣，美誉至今。

杭州本地特色菜，土菜怎么做

杭州本地菜叫杭帮菜，不叫什么土菜。杭州菜以精细鲜美为特色，不适合做大锅菜的快餐，做成快餐你每份得卖多少钱啊，没人买的，太贵。再说了，大量做肯定也不像杭州菜了，肯定变味了。

我的意思你也没理解，不论有没有顿号，根本就没有杭州土菜这样的说法，除了本地特色菜，就是一般家常菜，没有什么土菜。这边有一些做土菜的小饭店，都是附近某些县乡的农家菜，例如桐庐土菜、东阳土菜什么的。土菜是指农家菜类，并不是每个地方都有的，并不是代表“当地菜”的意思。一般的城市里都没有这种说法，例如，上海、南京、苏州也没有说本地菜是土菜的。如果你的意思是指杭州一般家常菜，那其实也和其他地方差不多，没什么特别要学的，无非是材料有些小不同。每个城市特色菜就是本帮名菜，当然不适合做快餐。

杭州的特色美食有那些？

第一个：叫花童子鸡

叫花童子鸡
在苏杭两地有一种极富盛名的美食叫花鸡，大家应该都在影视作品中看到过，但是生活中却未必吃过吧，小编小时候看电视不知道幻想过多少次叫花鸡的美味呢。叫花鸡的原产地应该在江苏常熟，不过杭州的叫花鸡也是毫不逊色的。叫花鸡是用泥土包裹烧制出来的，有着肉酥离骨，食不嵌齿的说法，虽然名字不好听，却是世间难得的美味呢!
第二个：东坡肉

东坡肉
这个杭州特色美食在美食界的名气犹如它的创始人苏东坡在文学界的盛名，也是大家所熟识的美食!据说这是一代文豪苏东坡发明的，用肥瘦交叠的五花肉制作而成，看似油腻却是肥而不腻的。东坡肉质感层次分明，瘦肉的劲道搭配肥肉的软糯，吃起来非常的香!作为杭州的招牌美味，吃上一口都能让小编回味无穷。
第三个：定胜糕

定胜糕
杭州的糕点多不胜数，不过小编还是要隆重介绍下这个糕点，定e4b893e5b19e胜糕在杭州名气很大，整体口感香甜软糯，闻着香吃起来更香，不同于一般糕点一样容易吃腻，定胜糕感觉怎么吃都吃不腻呢!而且定胜糕是一种非常健康的杭州传统小吃，具有养生调理的功效。
第四个：片儿川

片儿川
这道面食对于初来杭州的朋友肯定非常陌生吧，这也是杭州的传统风味小吃，俗话说好汤配好面，一面好不好吃最重要的就是汤底了，片儿川就是正宗的好面了，香浓的汤底搭配爽滑的面条，还有鲜嫩肉片和爽滑的笋菜，吃一口劲道的面条再喝口浓汤，在这寒冷的冬季浑身暖洋洋的。
第五个：西湖醋鱼

西湖醋鱼
作为杭州的招牌美食，这已不仅仅是一道美食，它和东坡肉、叫花鸡一样都带着浓厚的历史底蕴。鲜嫩的鱼肉中带着一些酸甜，还有着淡淡的蟹味，去过杭州的人都不会错过，品尝过的都不回吝啬对于这道美食的赞美。
杭州特色美食千千万，时间有限小编就介绍了以上几种最具盛名的杭州美食，看完小编介绍的是不是都很想吃呢，大家可以去杭州旅游尝尝当地的美食。

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