介绍下,广州有乜好吃-大岭综合资讯

太和烧鸡，广州饮食业历来在全国首屈一指，百年老字号名不虚传和新兴食店如雨后春笋。传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色，也成为当地一种独特的文化。

有人说随着全球化，一体化，很多都变成无国界料理，广州的特色也逐渐被同化了。在你们心目中，哪些是广州的传统美食，广州特色菜又知道多少呢？我抛砖引玉，先来说说广州的一些特色美食。

热菜类，八宝冬瓜盅，白切鸡，白云猪手，东江盐局鸡，佛跳墙，红烧大裙翅，火局雀，火文狗，金牌烧乳猪，菊花龙虎凤，龙虎斗，满坛香，蜜汁叉烧，烧鹅，松子鱼，瓦锅花雕鸡，文昌鸡

油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；

粥品类，有艇仔粥、“伍湛记”及第粥、瑶柱白果粥等；

粉面类，有云吞面(“欧成记”为代表)、沙河粉(可制成炒粉或汤粉)、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；

糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；

甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等，尤其以双皮奶和姜汁撞奶糊最为有名；

粽子类，有甜粽和咸粽两种；

杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。

卡尔加里的生活习惯？饮食习惯？气候特点？

12月20日 22:57 误区：早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少
　　百度读书

　　要是还生活在依赖高强度的体力劳动挣饭吃而食物偏偏又不够充足的年代，这句话无疑算得上是最有意义的小建议，能帮助你合理安排一日三餐。毕竟，饥肠辘辘的时候，在床上趴着总比去干活好吧。“早上像皇帝，中午像诸侯，晚上像乞丐”——谚语之所以深得人心，自然是因为它确实经得住生活实践的检验。假若谁不信，每天晚上非要多吃不可，那就算他不缺粮食，撑着肚子肯定也睡不好。

　　然而，并非所有的饮食文化都这样认为。而且要证明这一点也不难，最好的例子远在天边近在眼前：我们的近邻法国人通常在早饭时只喝浅浅的一盘牛奶咖啡，最多再来一小块棍子面包；到了晚餐时则尽情地享用丰盛的美食，而且往往很晚了，“盛宴”才开始。而且，不仅法国人，其他很多民族也都将菜肴丰盛的正餐安排在晚上。在伊斯兰的斋月里，晚上的正餐甚至与对信仰的虔诚联系在一起：整整一个月，每天只有在夜幕降临之后，他们才可以饮食。受这种文化影响，当地的饮食营养专家们认为，“入夜方食”是“利于健康”的。

　　今天的西方工业社会，丰盛精美的早餐已经体现不出当年的好处。因为劳动强度改变了，饮食习惯也得随之调整。早餐不再像皇帝的早膳一样极尽铺张，许多人仅满足于一杯咖啡；他们更情愿在美好的夜晚与亲朋好友一起享受美食，不愿像过去的乞丐一样可怜兮兮地饿着肚皮熬夜。而且还因为，美丽明亮的灯光可以使人们的“清醒状态”延至深夜，甚至更有不少人愿意在宁静的夜晚从事脑力劳动。所以，不仅是晚饭要多吃点，恐怕还得再来顿夜宵呢。

有谁吃过药膳营养餐？效果怎么样？

中华药膳–这枝医苑奇葩，经历了几千年的沧桑岁月，发展成像今天这样具有完整的理论体系和制作方法的一门学问。“民以食为天。”自古以来我国人民就由此受到启发，春秋战国是药膳的萌芽时期，《内经》中记载了“半夏粳米汤”，《金匮》中记载了“当归羊肉汤”，药膳经历代医家的整理、收集，逐渐发展成今天这样内容丰富，疗效肯定，影响深远的保健方法。

现代营养学的研究大大推进了药膳的发展，药膳正走上中西医结合的良好发展之路，必将对百姓健康和生活起到日益重要的做用。

药膳食品，不是一般的营养食品，是现代所称的功能性食品。中药与食物相配，就能做到药借食味，食助药性，变“良药苦口”为“良药可口”。所以说药膳是充分发挥中药效能的美味佳肴，特别能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，且易于普及，取材广泛，可在家庭自制，是中药的一种特殊的、深受百姓喜爱的剂型。

热门电视剧《大长今》中，兼尚宫和御医为一身的长今经常把美食和中药结合，无论是正餐、配餐、主菜、小菜，每道菜都有它独特的药膳作用，剧中描述了大量药膳的奇妙作用。药膳源于中华文化，素有“药食同源”之说，它与中医药学密切相关。药膳是一种具有独特食疗功效和特殊食物美味的膳食。药借食力，食助药威，是一种保健强身的养生饮食文化。

药膳加入了烹饪工艺，使药的苦味降到最低，同时改善菜肴的色泽。药膳是针对病人需要而制作的一种起治疗或辅助治疗作用的膳食，通过长期服用而达到治疗疾病的目的，最适宜于慢性病患者。

另一方面，药膳可供无病但体弱的人食用，达到调理脏腑器官和组织的功能，使之协调，从而达到增强体质、增进健康的目的。药膳食疗在保健养生方面的应用是极为广泛和普遍的，特别有不少属于亦食亦药之品，更为广大群众所喜爱。

当代都市人工作忙、压力大，常常无力顾及自己的身体健康，只好把健康放在吃“好”上。药膳，成了最好的选择。《大长今》的宣传将带来药膳养生风，在大都市开一家专门的药膳馆“钱景”可观。三四十岁的社会精英为药膳的主要顾客，迷恋《大长今》的观众以女性为主，她们或是精英中的一员，或是精英的强力后盾，必然会牵动一场药膳养生风暴。

国人对药膳神奇作用一直都坚信，只是对中医知识不够了解，药膳并不是每个人像做美食那样就能做出来的，在正确辨证、掌握一些中药和疾病知识的前提下才能走出药膳的误区，因此国人还是不会完全自己做药膳，只好选择专门的药膳馆。另外，外国人对中国的中医非常痴迷。

看了上述描述，如果你对药膳营养餐有兴趣的话，我给你推荐个网站，雅食药膳营养餐。它上面药膳营养菜谱很多，你可以参考下。希望我们大家都健康美丽！

原创文章，作者：晴空，如若转载，请注明出处：http://www.dlgrdx.com/shenghuo/31299.html