彝族人民正月里必不可少的美食都有哪些？怎么做？-大岭综合资讯

这是在忽悠大家，彝族人没有正月这个概念，彝族人的双节，彝族历法年和火把节都是依据彝族太阳历法而设置的。彝族太阳历只有10个月，和汉族的阴历12个月计算方法完全不同。所以彝族没有正月。

彝族就餐礼节是什么？

彝族是一个古老的民族，但是我们没有记录的习惯（虽然我们自己有文字）所以我们的很多文化都遗落在历史长河中，但是有些还是保留的很完好。比如礼节。
关于礼节这个方面，有些人在说彝族礼节有摆桌怎么怎么的，但是我想强调一点，彝族吃饭的时候是不用桌子的，只是在现代社会中学着其他民族用上桌子吃饭而已。而桌子礼节是彝族学其他民族的一种文化函化过程，不是彝族的就餐礼节。
要说就餐，就注意以下这些就可以了：
第一，先喝汤，后吃饭，最后吃肉。
第二，喝汤的时候不能发出声音。
第三，吃饭的时候在马勺子上不能沾上饭粒，吃肉的时候要小口吃。
第四，主人杀牲口招待时候，要看着肉的多少，适量吃点，要讲究适度原则。要知道，主人还有很多孩子等你吃饭，客人在吃饭的时候，很多孩子是还没有吃的，不要想到好吃就使劲涨。
第五，喝酒的时候自己的杯子要比主人家要低，毕竟你是去别人家做客，但是你相信，主人自己的杯子也不会高于你。

彝族独特的风味饮食是什么是怎么样做的

楼主你好~本人就是彝族。可以给你介绍1下我们的特点美食血肠。血肠的制作方法很简单。要豫备好糯米，茴香粉等主配料。第1天晚上用清水把糯米浸泡至半软，第2天将糯米捞出来拌上配料，取新鲜猪血来和。把大肠洗干净，再将糯米，猪血灌入大肠。用棉绳扎紧大肠两端，放入锅中煮熟。就能够了。欢迎采用~

谁能给我总结一下我国彝族的生活习惯

【风俗习惯】

爬花房－－彝族男女的婚恋：爬花房是楚据彝族特有的风俗。姑娘年满16岁，父母就为她另盖一间小草楼，让其单独在其中过夜，而年满20岁的男青年，可以在夜晚爬上心爱姑娘的草楼谈情说爱。他们在一起吹响蔑，对调子，互诉爱恋之情。即使同时有几对青年男女也是如此，大家并无拘束。一旦爱情成熟，男女双方只要征得父母同意就可以结婚，双方父母一般不会干涉儿女们的选择。

云南小凉山彝族的婚礼相当别致。结婚时，男方要备马，携带酒、布、肉、养面等礼物去迎新娘。女方村里的姑娘，可使出浑身本事向迎亲的客人泼水，捉住拼命戏乐。送亲的人全要男子，新娘至男方门前，要到太阳落山方可进门。进门前，由一人托着装有羊肉、养把把和酒的木碗，在新娘头上绕一圈，以示婚后生活富裕。然后，新娘由表兄弟背进屋去。

跳菜－－彝族的歌舞伴餐：跳菜，即舞蹈着上菜。它是云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪，是舞蹈、音乐与杂技完美结合的历史悠久的传统饮食文化。

宴宾时，通常用方桌沿两则一溜摆开，宾客围坐三方，中间留出一条跳菜通道。三声大锣拉开跳菜序幕：大锣、芦笙、三弦、闷笛、树叶等民乐齐奏；在姑娘小伙呜哇哩–噻噻的吆喝声中，只见顶着托盘的彝家男子双手拱揖，脚步忽高忽低，忽急忽缓，另一个人头顶和双臂各撑一菜盘(共24碗)紧随其后入场。他们合着古朴纯厚的民乐协奏曲，脸上作着滑稽州怪相，跳着歪来复去而又轻松、优美、流畅、连贯的舞步，一前一后登场。两位手舞毛巾的搭档，则怪态百出，形如彩蝶戏花般忽前、忽后、忽左、忽右地为其保驾护航。

一对托菜手要上菜四桌，搭档把32碗菜摆成回宫八卦阵，每碗菜都像一粒棋子。自有定位，全按古已有之的规矩逐一落桌，丝毫不乱。

各地彝族盛行父系小家庭制，幼子往往和父母住在一起。妇女地位较低。遗产由诸子平分，绝业一般归近亲所有。彝族历史上盛行父子连名，此俗在凉山彝族居民中一直继续到建国前。一夫一妻是彝族婚姻的基本制度，娶媳需付较高的聘金，交错从表婚比较流行，夫死实行转房。建国前云南部分彝族地区还保持着公房制度，凉山彝族保持着严格的等级内婚。历史上彝族多实行火葬，建国前，凉山及云南沿金沙江一带居民仍行此葬俗。其他地区自明、清以来逐渐改为上葬。

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