澳大利亚100亿只野兔泛滥，是因为不好吃吗？-大岭综合资讯

商机，澳洲政府给钱，我组建个公司，专门去澳洲承包地段打野兔，然后做成罐头，用来出口，兔皮做手套。坎肩

小了白了兔，白了又了白，两只耳朵竖了起来。爱吃萝卜和青菜。

意大利美食有什么特点？

我先生是意大利人，而且超级喜爱美食！我们都认为意大利的很多小镇有他们特色的食物！别看攻略，看哪家人多就直接进去！不过，因为意大利餐厅都很小，而且很多都不提供意大利语以外的菜单，所以外国人的体验有一些困难！意大利人的英文实在太差了！发些我们最近去小镇吃的菜……

迄今为止我在意大利待了四年了，我对于意大利菜的感觉就是，如果不去米其林吃，还真看不出那里高端。毕竟一般餐馆和米其林两者主打的消费观不同，接受的群体也不同。

一顿意餐分为前菜，头盘，二盘，甜点、餐后酒或者咖啡。

前菜：一般为意大利火腿拼盘（级别有很多，你可以在餐厅直接点名要哪种）沙拉菜，海鲜冷拼、生海鲜拼盘，炸海鲜，烤土豆、番茄吐司、奶酪、（种类很多，你也可以直接点名，如果店家有他就会给你上）汤类（番茄汤打底的，里边有别的东西）大体就这些，还有一些小细节我想不起来，各地特色不一样，一般有些当地代表菜（1861年意大利才实现半岛统一，统一之前有七个大国和无数小国并存，所以三里不同俗，十里改规矩）

头盘：一般是各形状和做法的意大利面，以及各种做法的pizza（我不是diss之前回答的大哥，咱们都是学术讨论嘛，对吧，大哥别吃心，有啥对不住的地方我先道歉哈。据我了解，在意大利人心目中比较认可的pizza起源是十八世纪，起源的历史特别复杂，并且有很多蓝本和不确定的野史。其实算算时间也知道，马可波罗生活在十四世纪，但是西红柿传入意大利是得益于新大陆的发现，也就是十五世纪，而且直到十八世纪西红柿才大量栽种并且运用到食物中，所以pizza的发明和马可波罗混在一起有些牵强）那pizza大家都知道，但是意大利的pizza和必胜客的完全两码事，意大利虽说有厚pizza，那个叫pizza al trancio，但是一般意义上都是薄皮，很薄。上边有西红柿酱（不是甜口的番茄酱，想知道怎么做的朋友可以去我的主页看视频）奶酪（分品种，鲜奶酪也就是我们所说的mozzarella马苏里拉，也有parmigiano我这个不知道怎么翻译，还有romano、ricotta等等等，在奶酪上放的东西就杂了，比如，小咸鱼，生火腿，熟火腿，茄子，芝麻菜，小西红柿，意式肉香肠，辣香肠等等等）

二盘：一般是肉和海鲜，各种做法的都有了，烤，炸，煎、熏、煮加上些配菜，一般是时令蔬菜，或者是特色的烟熏油渍菜，也没啥调味料，胡椒，盐，柠檬，百里香，迷迭香，鼠尾草，香芹。

甜品：大家都知道啊，提拉米苏啊，经典的意大利甜品，意大利另外比较出名的是手工冰淇凌gelato没啥说的，或者就是mecedonia水果沙拉（是柠檬汁调的，不是沙拉酱）提拉米苏我得说道说道，这个是真有故事，相传这个是失足妇女发明的东西，顾客“腾云驾雾”结束之后累了，女的就用鸡蛋，面包，鲜奶酪做的甜品给顾客吃，因为吃完有提神的作用，所以在这个这群妇女圈子里就传开了，我们来看提拉米苏的意大利语Tiramisù拆开看，tira的意思拉，拽，mi 我，sù上边，上头，联系起来，拉我起来，让我恢复精力。

餐后酒：一般是柠檬酒，甜口的，数度不低，咖啡，之前这个大哥回答的蛮细致了，我不重复了。

总体来说，意大利菜注重的是口味，一道菜里食材不会杂，而且注重搭配，荤素主食分开吃（意大利人传统观念里，海鲜不是肉），吃东西有先后顺序，一顿饭吃三四个小时，但是红酒只喝一瓶，人多了酒才会多（看我们国内饭局，四个小时的饭少说也得一箱大曲外加四五打啤酒没有了）

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