北方地区

饮食文化最深厚的国家是中国。中国饮食文化源远流长，现在普遍承认的有八大菜系鲁菜、川菜、粤菜和苏菜，闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。我国的菜系，是指在一定区域内，由于气候、地理、历史、物产及…

南北方有很多饮食在名称上是一样的，但吃到嘴里的味道有些差别，例如：馄饨，北方是咸的，南方有些甜，汤圆和粽子，北方馅料是甜的，南方也是甜的但有肉馅的，臭豆腐，京津地区的臭豆腐和湖北湖…

一、总体差异【南米北面】我国南北方的饮食习惯不同。南方人爱米饭，北方人喜面食，其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜…