营养

印度老百姓在美食文化上南北差异较大，北方烹饪中有许多肉、谷物和面包，喜辣味；南方多素食、米饭、辛辣咖喱。印度人家庭基本食品是米饭、家常饼、小扁豆，普通佐料是干青酸辣泡菜和香菜叶。 …

生肉和熟肉则是指是否经过烹饪杀菌处理过的肉类，但是生肉和熟肉的口感不同，人们需通过自己的爱好来进行选择。水果、蔬菜很多可以生食，因为富含很多种维生素，而肉食还是熟了吃好。西方人饮食…

真正的岩蜜是带脾结晶蜜，它的形成过程是：蜜蜂弃巢后，巢中残留的蜜脾经过天然的霜冻、适宜的温度、自然风干几个过程才而成。如果巢脾的蜂蜜没有封盖好，温度过高都会引起蜂蜜变质，所以真正的…

主要课程： 中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药…

主要课程：食品微生物、食品风味化学、食品生物化学、食品营养学、食品卫生学、食品毒理学、食品工艺学、食品检验与分析、食品添加剂、HACCP原理及应用、食品质量管理、仪器分析、食品法规…

《营养健康知识问答》是由北京市科学技术研究院营养源研究所和中国保健营养理事会共同组织相关权威营养专家编写的《系统营养与人体健康》系列科普丛书之一。作为一本营养健康与食品安全方面的科…

中医讲百“食药同源”，这四个字告诉我们，从人类开始张嘴的那天起，营养学就已经诞生了，毫无疑问，医学也是从那一刻问世的，因为食物也是药物。 说起营养与健康的关系就要先说我们人是什么构…

维生素B有众多的功用： 一： 维生素B可以促进、肝脏的代谢和保护饮酒者的肝脏： 对肝功能来说最重要的营养成分不只是蛋白质，维生素也不可或缺。在肝脏内将淀粉转化成糖时它是不可缺少的营…

1 大学生饮食健康调查问卷感谢填写这份调查问卷！本问卷涉及一些大学生日常营养的摄取、饮食习惯，从而了解自己对饮食健康的了解情况。填完本问卷后你可以查阅部分题目的答案，一定会有所收获…