山东人最喜欢吃的食物是什么？-大岭综合资讯

饺子、面条.大饽饽。

在外地人眼里山东人主食是煎饼卷大葱，我正宗山东人活了几十年真没太吃过煎饼卷大葱，但我们经常吃单饼卷葱，还有馒头、油饼、花卷、脂饼、火烧、烧饼、馅饼、包子、面条、饺子之类，煎饼只能算其中之一主食吧

山东人的口味及最喜欢吃得时什么？

多数人口味比较重，但不是全部，酱油，鸡精，盐可能多一点，花椒，干辣椒，八角等作料也是山东人日常使用的作料。

像爆炒肉片，要用到葱姜蒜，花椒，盐，酱油，醋，料酒，水淀粉等，这样做出味道足鲜，汤汁浓厚。

山东主食比较丰富，但绝大多数是面粉做的，常见的主食是馒头，油饼、千层饼等饼类，面条，包子，火烧，另外还有煎饼。

山东也吃大米，不过山东的大米一般是山东半岛产或者是东北大米，大米比南方的要糯一些，如果是在食堂的话，有的和南方食堂差不多。

山东人喜欢吃鲁菜，口味的话是比较重的，比较咸。

山东人喜欢喝酒，白酒啤酒都有，青岛那边主要喝啤酒。

饮食文化：著名山东美食有什么？

　　春卷　　做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。品种有韭黄肉丝春卷、荠菜春卷、豆沙春卷等。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。春盘始于晋代，初名五辛盘。

　　五辛盘中盛有五种辛荤的蔬菜，如小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽等，是供人们在春日食用后发五脏之气用的。唐时，春盘的内容有了变化，春盘的内容更趋精美。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。类似记载，明代食谱《易牙遗意》中也有。到了清代，已出现春卷的名称。制作春卷，一般要经过制皮、调馅、包馅、炸制4道工序。

　　武城旋饼　　旋饼是山东武城传统名点。相传崇祯17年春，李自成攻打北京，路经武城，闻香下马，带领身边随从径入小小的馅饼棚，饱餐之余，兴致勃勃地看了馅饼师傅的旋转技艺，说“你闪持着馅饼牌子，看这做法岂不是旋饼吗？”于是，武城旋饼因此而得名。

　　武城旋饼选料精良，面要上等，肉要瘦肉，其制作更加讲究，和面要根据四季温度的不同掌握软硬，并反复揉捏，馅有猪肉的、羊肉的、牛肉的，也有鸡蛋的，厚如指，大如盘，色泽褐油亮，外皮油酥焦脆，内馅松软香嫩，肥而不腻，清香可口，愈吃愈香，回味无穷。

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山东人最喜欢吃的食物是什么？

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