在西安你们觉得西安人的口味到底属于哪种口味？
其实西安人的口味是东南西北混合体，酸咸麻辣鲜香，有些人不知道西安还有许多出名的菜品，西安是小吃之都，但也有西安饭庄，清雅斋，大唐相府等全国知名的饭店，有许多国家金牌菜品，西安的凉拌菜是中国一绝，主要是以“炝”为主，酸咸麻非常可口。
要说西安的饮食特点和口味，就要追述到西汉时期，从汉武大帝刘彻派遣张骞出使西域并首次打通了丝绸之路说起。丝绸之路给中国和西域各国带来的不仅仅是通商贸易，其实更多的是文化艺术和饮食的交流。那时通商主要靠骆驼帮队来完成运输，路途遥远而艰辛，携带的大都是高热量，耐温饱，储存时间较长的食物。直到盛唐时期，西安(长安)超过罗马，成为世界最大城市(人口一百万)，其中两成以上是外国人。所以，来过西安旅游的朋友们都会感觉到西安的饮食特点就是小吃特别多，但炒菜少，大都是热量高，香而较油腻的饮食。这种饮食风味就融入了西域各国的特色。总之，西安是一个包容性很强的城市，其饮食文化既有本地的特点，也融入了西亚、东欧及伊斯兰等各民族的饮食习惯。让来西安的朋友们感觉很特别。
前两天去了趟西安，大家觉得西安有什么特色的文化？对于本地的风俗习惯有何看法？
西安不仅是面食之乡，也是西北回民食品汇聚地。全国的牛羊肉菜品大全，关中各县每个都有绝品传统食品畄住你。
西安食品特点之一是小吃好吃品种多。一天去两家即可，否则胃受不了。
西安过去离不开西北的黄土泥，七十年代东大街改造起几座3一5层建筑受中央批评，今各道两侧多为高层，特盛装，革命传统也与时俱进了。
过去天上下雨黄水流，车过黄风起，如今雨不变色迅流走，路树无虫枝叶荫。公交车无土无尘来了仍不知。几乎全是空调的。
公交卡一次办，地上地下排队乘。
近郊景点有专线，稍远外县景区有定班。
农贸市场菜类全，瓜果更是看不完，我敢说不用还价也比南方贱。每次回家不想走，又贪咀来又贪玩。
长住西安已习惯，新来刚到听我言，西安若与外地比，保守装大是缺点。西安楞娃说话直，句句都是大实话。态度生硬多担带，总比骗人强三分。到了西安别说是洛阳河南人，更别争辩西安究竞是六朝八朝十三朝古都的闲传，免遭围攻惹麻烦(笑话，有的西安人爱信十三古都之誉美)，特提醒。
整个西北土产多，物美价廉绝无假，假的都是外省货(我在西安多次体会)，要买就买本地货，稍俩一人兜多带钱，忘了别后悔！
乘高铁去北站，要乘飞机去咸阳，城闪城外去机场专车多个站。
此帖说与外地友，如若不实网上见！
前段时间刚去了趟西安，给我最大的感受就是人民素质，那里也是面食之乡，biangbiang面我觉得最好吃，但是特产更加倾向于甜食，对于我这牙疼的人来说不能吃☺那里的人素质非常好，不闯红灯，路上没有行人抽烟，这是最好的两个习惯。
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