作为岭南四大佳果之一，荔枝在岭南的文化地位是怎样的？-大岭综合资讯

它被美食文化列为“岭南四大佳果”，从古至今，水果诗词里，荔枝被咏颂得较多。荔枝，它以喜庆大红、硕果累累，代表吉年丰收的成果，成为国画或岭南广绣的题材，象陈少芳的“荔枝”广绣之作，被争相收藏

广西玉林为什么要办一个狗肉节？

本来不是节，被杨晓云、陈岚、膳待一伙到场大闹，结果名声在外，越传越真，老百姓索性在夏至这天聚一聚，聊一聊，喝一喝，又能看热闹，不是节，胜似节！（所以，我们战友每年夏至这天去看热闹，又能吃各种狗肉）

原本玉林就没有极致狗肉节这个节日。无论是官方，还是民间都没有组织过这类的节日。只不过当地人有个风俗在夏至前后吃狗肉。

另外，广西玉林人吃狗肉在国内也不是很出名，可能就广西本省的人知道。名气远不如江苏沛县的狗肉名气大。

可是，为什么现在突然有了个广西玉林极致狗肉节了呢？而且还定在了每年阳历六月二十一号。并且这个节日还成了玉林的一个旅游景点。每年到了这个时候，都会有大批食客，和爱狗人士来到此地。增加了当地人的收入。所以当地人非常支持这个节日。

这个节日出现的时间大概是在2013年左右，在之前从来也没有见过所谓的爱狗人士，也没有见过有人为了一条狗，敢挑战法律与道德。（高速公路拦车，打砸商贩与食客。）不知道是什么人，抱有什么目的，成立了这么一个组织，煽动一些不明真相的群众，开始疯狂的崇拜狗。称之为拜狗教都不为过。

当时整个中国乃至世界都震惊了。在新中国成立几十年的时间里，没人见过有人能够做出如此疯狂出格的事情。有一些娱乐圈的人物，普估计也是想出名想疯了，竟然公开支持这种行为。

有了这些人的支持，这些爱狗人士的行为越来越疯狂。不仅仅藐视法律与道德，甚至开始藐视生命与人性。

也正是爱狗人士的这些疯狂的行为，使得玉林这个偏远的城市，忽然名声大噪。不仅仅是在国内，在国外也有很多人知道这个地方了。

所以，广西玉林极致狗肉节的成立，不是官方的，不是民间的。而是爱狗人士间接的成立的这个节日。

为什么广西人喜欢吃鸭，广东人喜欢吃鸡？

广东很多地方都有“无鸡不成宴”的说法，

可见鸡对于岭南饮食文化来说，分量有多重。

行走在粤地，当你不经意间路过一间烧腊店时，抬头一看，见到的很可能是烧鹅、叉烧、白切鸡/豉油鸡：

这样活色生香的场景，可能除了粤地，很难看得到吧

白切鸡、豉油鸡，斩料店里的鸡中双雄

此情此景，落街斩料

食不厌精，脍不厌细的老广们，向来追求的是食材本真的味道，对一只鸡最高的评价是——“鸡有鸡味”，这个看似理所当然、不能更简单的要求，却也最难做到。

「鸡有鸡味」可以翻译为：这只鸡品种优秀，养足时间，肉质肥美，风味浓郁，本质上代表了广东人对食材的重视。

不来广东，你永远不知道鸡到底有多好吃，白切鸡、葱油鸡、盐焗鸡、市师鸡、手撕鸡、豉油鸡、脆皮炸子鸡、啫啫鸡…

在广西，处处都可以看到各种各样的鸭子，比如说青头鸭，西洋鸭，麻鸭，樱桃鸭，等等，这些鸭子在广西真的是非常的常见，当然在广西也有鹅，在广西有一种鹅，名字叫做狮头鹅，这种狮头鹅的体型真的是非常的肥大，也正是因为这种鹅的体型过于肥大，所以说这种鹅生长的真的是非常的缓慢，所以说广西人，就会选择去吃鸭子，久而久之，在广西，他们各地都会有一道属于自己的鸭子的做法，但是这些做法一般他们都不会外漏，只有当食客真正不经意间驻足此地的时候，他们便会用他们独特的鸭子的做法，给那些食客品尝他们所做出来的鸭子！

狮头鹅

并且在广西，它的气候也非常适合当地人去吃鸭子，也非常的适合亚洲的生长，在广西，山高水寒，而鸭子非常的喜欢水，所以非常的适合鸭子生长，并且广西，这个地方湿气比较重，吃鸭肉也有利于他们祛寒，所以在广西，他们会选择吃鸭子，而不是吃鹅，然而也正是因为鸭子温补，所以才会成为广西人常吃的一种食物。

广西人喜欢吃鸭应该是从农历七月十四说起吧，在广西很多地方，农历七月十四那天家家杀鸭，请上亲戚朋友来家吃，每年都提前养着十几二十只，到了七月十四用，这是在前几年我们在广西靖西县旅游。在与导游小姐的闲聊中得知的。

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