哪个牌子意大利面好正宗？
我认为都差不多,不过意大利面最好的牌子是BARILLA,价格当然也是最贵的,其他的牌子一包差不多4角左右…它还分很多号,我觉得一号的不错…
口感有时候我觉得也取决于你怎么煮,如果煮太久自然就不好,如果煮的时间恰当就会很好吃了.
以上指的都是绝对生的意大利面,至于那种像小馄饨的cappelletti,tortellini等等我觉得最好吃的还是Giovanni Rana这个牌子,价格自然也是最贵的.2欧元左右一包500g.记得买过几次便宜的,但比起RANA牌的还是觉得面过厚,吃不出夹在里面的火腿肉的味道.
相传，马可波罗把中国面条带到意大利的，然后聪明勤劳的意大利人，演变创造出了今天举世闻名的意大利面条和各种意大利面食！
意大利美食在国际上非常闻名的，其烹饪技术为欧洲大陆之鼻祖，可以与英国、法国两国媲美！
意大利人把吃视为第一大要事，“工作可以糊涂，吃倒是必须认真”，这是他们的座右铭！
个人觉得意大利饮食文化应该比法国更加深厚，何以见得呢？
据说，佛罗伦萨的麦第奇贵族女嫁到法国宫廷时，随身的意大利厨师，技艺之精巧，叫当时的法国人叹为观止！
意大利人平常都吃什么？
意大利人饮食特点：味浓香烂，以原汁原味闻名，烹调上以炒、煎 、炸 、红焖等方法着称，并喜用面条、米饭作菜，而1主食用；意大利人吃饭的习惯一般在六七成熟就吃，这是其它国家所没有的。口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜，各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。
去意大利一定要吃的美食是什么？
意大利是一个很有文化的国家，相比于中国，意大利的生活节奏很慢，而且是文艺复兴的起源地，也是拥有世界遗产最多的国家，非常古老，建筑都是很有历史性的，走在街上都会被意大利的美景所吸引，尤其是夜晚的时候，就好像一座宁静的小镇，那么今天就让我们来看一看去意大利必吃的几种美食：
1.意大利冰淇淋
冰淇淋看着很有食欲的，有各种各样的口味，而且颜色也不一样，意大利人很喜欢吃甜食的，冰淇淋当然是一大选择之一啊，这个冰淇淋制作的很纯正，口感很好，吃起来滑滑的，咬一口就会融化在嘴里。
2.提拉米苏
意大利最出名的甜点，只有一小块就足够你吃了，而且提拉米苏的背后还有一个很浪漫凄美的爱情故事，这就变得很受欢迎，里面食材是鸡蛋，咖啡和可可，而且表面还会撒上一点可可粉，吃着会有点苦，不过里面是甜的。
3.意大利炸饭团
是在饭团外面裹上面包屑，炸至金黄色，里面会有很多的食物，像什么米饭，虾，蔬菜等。
4.Piadina
这是煎饼的意思，吃起来脆脆的，而且很薄，里面在放上奶酪、蔬菜、牛肉等食材，咬一口外酥里嫩的。
5.榛子巧克力披萨
榛子有点苦，但是吃起来还是不错的，脆脆的外皮，而且别看它很甜的样子，其实并没有那么腻。
6.生牛肉片
把牛肉切成薄片，放上柠檬或醋、橄榄油、盐和黑胡椒，吃起来鲜嫩可口，是很多人的选择，对于不喜欢吃肉的朋友也是可以尝试的。
1. 意大利烤猪肉
一般使用猪肚子上的肉来做，将迷迭香、鼠尾草、百里香三中香料和蒜、洋葱、辣椒一起放在肉里卷起来。
然后用烤箱烤上7小时，烤过之后猪肉外酥里嫩，非常好吃。
2. 意大利烩饭（Risotto）
意大利比较出名的是海鲜调味饭，很像西班牙的海鲜烩饭。
但是口感有很大的不同，意大利烩饭的口感更加细腻一些，比较软，而西班牙的比较硬。
3. 马沙拉酒酱牛肉（Veal Marsala）
较好的马沙拉酒酱一般都会有蘑菇和青葱的元素。比较经典的这类搭配是马沙拉酒酱牛里脊肉。
4. 千层面
千层面也是意大利除了名的美食之一，其中最有名的应该数肉酱千层面了。
5. 意大利团子（Gnocchi）
意大利团子是用土豆泥和黄油，还有面粉和鸡蛋做出来的，口感一般比较甜，类似年糕。
但是土豆味道更加重一些。
这道菜还是因为意大利人的节约而产生的，哈哈~
一般意大利人做多了煮土豆和蒸土豆，就用剩下的材料做成gnocchi，有的人也会做成类似炸丸子的一道菜。
6. 帕尔玛干酪鸡排（Chicken Parmigiana）
这是一种非常经典的美食，也可以作为一种三文治来食用。
事实上，任何涂有一层面包屑的煎炸食品与柔软的奶酪搭配，都会非常美味。
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