饺子对于中国人的意义是怎样的？-大岭综合资讯

饺子同音娇子，吉利又是希望。

在中国饺子是北方人的主食之一，好吃又寓意吉祥，是北方人喜爱的食物之一。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

饺子关键在馅，可以根据自己口味的喜好调制，韭菜馅，芹菜馅，白菜馅，纯肉馅，驴肉馅，羊肉馅等等品种多样，饺子现在也受国内外众多友人的喜爱，饺子的寓意在国人的眼里那是希望那是期盼，也是美味。饺子还有一说法，滚蛋饺子，北方，一直流传着“滚蛋饺子，接风面”的习俗。过去人们为了生计，大多数男人常年出门在外淘金。家里人普遍的认识是：“出门远行时候，送别的人希望出门的人早日归来，就用饺子送别，意味着离别时间短，很快就能盼到归期。

中国人心有希望与期盼，对什么都赋予了精神的寄托，饺子谐音娇子并也是美食故深得国人之喜爱，我是古风禅定，有喜欢的朋友关注加评论。

有人认为“”吃饭（饮食）文化”就是“饭圈文化”，是一码事儿？

感谢小悟空把这么稀奇古怪又时尚的问题送给乾隆娣！

“饭圈文化”，虽然与“吃饭（饮食）文化”共有一个“饭”字，却不是同一个来源，含义也不搭界。“饭圈文化”的“饭”是当下流行语中“粉丝”的英文“fan”的音译。找到来源，聪明的小伙伴们就明白了，“饭圈文化”，其实就是“粉丝文化”，但又不是简单带入。

因为，从“fan”到“粉”，再到“饭”，从粉丝的主动追星到某些明星的恶意“圈粉”，为引流处心积虑地挑起话题骂战，雇佣“水军”恶意冲击社会道德底线，造成大量无辜者“躺枪”，所以，“饭圈文化”其实是“粉丝文化”的升级版。

今年的“两会”，有代表提出了整顿“饭圈文化”。因为，明星，公众人物，作为大众的偶像，应该给“粉丝”以积极的正向引导，促进社会良性发展。

“饭圈文化”的确不是“吃饭（饮食）文化”哟！

饭圈文化是指交际场合和一般的吃饭不是一码事儿。

什么文化在中国很吃得开？

什么文化在中国吃得开?

第一名:饮食文化。

中国分八大菜系，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

川菜影响力最大，驰名中外的是火锅。很多外国人到中国，会被中国中国??琳琅满目的美食所吸引。据说一外国小伙宣言尝遍重庆美食，结果呆了三年还赖着吃。

饮食文化的亚文化是“酒”文化，酒品、酒令、酒段子让在酒席之上，其乐融融。

中国主流媒体的广告，多数与饮食相关。

第二名:家庭文化。

家庭是中国人的信仰。无论是贪官还是廉官，无论是爱国还是离国，无论是贵族还是平民，对国可能不诚实，对家绝对诚实。

家是普通人的精神寄托，是千里万里的乡愁，是风雨如晦的港湾。所以，中国??有特色的春运，一年的迁徙量相当于欧洲整个人口总和，就是遥远的家乡有父母，需要全家团聚、共度新年。

第三名:养生文化。

佛教文化。

《舌尖上的中国》里面展现的美食，真的是地方乃至全国的美食吗？有没有本地人介绍一下？

《舌尖上的中国》这个系列纪录片通过中华美食的多个侧面，来展示食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质。从片中可以感知到一个有着悠久文化传统的国度，这里的国民对待生活、对待家庭，对待社会抱持着什么样的态度。

这部纪录片是观众中近期最热门的话题，吃货们是每天“流着口水”收看，而那些极具地方特色的美食，则勾起了许多远离家乡的人的浓浓思乡情，看得眼泪直流。该片制片人陈晓卿表示，“通过吃的故事，展示普通中国人的人生况味，让《舌尖上的中国》有了一层厚重的历史感。”

“告诉世界一个真实的中国”

《舌尖上的中国》从不同的侧面展示了中华饮食文化的博大精深，而且告诉观众这种文化就在我们中间，是根植于老百姓、根植于民间的，这一点非常难得。他表示，中国烹饪协会计划将《舌尖上的中国》作为参加国际活动的礼品赠送给海外友人，让更多的人能够领略中华饮食文化之美。清华大学新闻与传播学院尹鸿教授认为，《舌尖上的中国》把“吃”还原到了家庭、乡村、社群、邻里关系，还原到了传统，还原到了人最本真的生活状态之中，从而表现中国饮食的文化内涵，这是它取得成功的重要因素。

北京大学艺术学院院长王一川表示，他做过的一份问卷调查显示，美国大学生对中国最感兴趣的首先是美食，其次才是服装、功夫等等。“从美食入手来传播中华文化，《舌尖上的中国》立意非常高远。从美食的味道里品出中国味道，进而呈现中国人的人生百态、日常生活，这是《舌尖上的中国》赢得广泛关注的关键。”他说。

《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识和理解传统和变化着的中国。

中国幅员辽阔，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料，为了得到这份自然的馈赠，人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，穿越四季，收获这一份味蕾的美妙之旅！以美味为名，爱上自然与生活！

《舌尖上的中国》是一部非常成功的美食记录片，汇集了中国最顶尖的导演制片，以及中国最有影响力的厨师团队，美食顾问团队，历时数年精益求精制作，从灯光到音响和主题音乐都与剧情美食紧密联系，方方面面都是顶级的，以食抒情，以味抒乡，以人抒味，以味引人入胜，都是发挥至极限的好作品靓美食，影响全球，当然一定有美化成份在里边，不过它确是一部经典作品，特别有吸引力，亲和力，用美食拍摄手法与心灵勾通提升到高峯。那么里边美食真的如此好味吗，我看未必，只因它本身是经过艺术加工的作品，比如在三部《舌尖上的中国》里都有客家菜元素在里边，第一部介绍了惠东稔山客家海盐，第二部介绍了惠州东江盐焗鸡，第三部介绍梅州盆菜，按这个说客家菜那不是中国最好的菜系？我也是客家人，的的确确还有好多好多都没有介绍到，从感情上讲客家菜确是中国最好的菜，也可能是传说，实话吧。

原创文章，作者：晴空，如若转载，请注明出处：http://www.dlgrdx.com/shenghuo/32575.html

饺子对于中国人的意义是怎样的？

有人认为“”吃饭（饮食）文化”就是“饭圈文化”，是一码事儿？

什么文化在中国很吃得开？

《舌尖上的中国》里面展现的美食，真的是地方乃至全国的美食吗？有没有本地人介绍一下？

相关推荐