舌尖

饺子同音娇子，吉利又是希望。 在中国饺子是北方人的主食之一，好吃又寓意吉祥，是北方人喜爱的食物之一。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一…

潮菜尽管不在八大菜系中，但粤菜中潮菜却是排名数一数二，潮菜以传统美食为主，制作精美， 潮菜以清淡巧雅为特色，潮汕地区湿热，四季以清淡菜为主，潮汕地区靠海，食材都是以海鲜，禽类为主，…

上下五千年，造就了博大精深的华夏文明，造就了讲究的中国人，也便造就了如同山水画一般充满了文化气息的中华美食。 　　近来《舌尖上的中国》在全国热播，我也便忙里偷闲地浏览了一下。这一部…

中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深…

一般来说大学周围都有好多小吃街，吃小吃就最好是去学校周边。如果特别喜欢吃辣的话，团结大学城外边的曹氏鸭脖很出名，电子科大外面有一家冒菜很不错，犀浦有火锅一条街，犀浦夜市，好多小吃。…

那就多了去了~最出名的当然是豆汁和焦圈啦~~只是焦圈都不是以前的感觉啦~~~     分享下啊： 1.后海,小吃一条街;2.护国寺小吃也不错;3.东四十条那里有一家名叫福家楼的饭店…

(1) Menu（菜单）当走进西餐厅时，服务生等客人坐稳后，首先送上来的便是菜单。菜单在西餐厅中被视为门面，所以餐厅老板一向重视用最好的面料做菜单的封面，有的甚至用软羊皮打上各种美…

一方水土，养一方人。靠山吃山，靠海吃海。 广东，临海，广东人，如海气魄，广东商人，有敢为人先，永争第一的冒险精神。于饮食文化，潮汕人追求清淡，最大特点莫过于一个“鲜”字。 原汁原味…

《舌尖上的中国》这个系列纪录片通过中华美食的多个侧面，来展示食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质。从片中可以感知到一个有着悠久文化传统的国度，这里的国民对待生活、…

羊肉泡馍　　羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍，古称羊羹。北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹的诗句。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无…

俄罗斯的美食总体来说受欧洲大陆的影响很深，具有欧洲大陆饮食的基本特点，但是又有俄罗斯自身别具一格的特色。俄罗斯饮食文化最大的一个特点就是以肉食为主，习惯饮酒佐食。这得益于俄罗斯的特…

谢邀！学术论文是写关于诗经与舌尖上的文化的，有哪些推荐的书？首先了解诗经的内容，分为《风》是周代各地歌谣。《雅》周代正声雅乐。还有《颂》分为周颂，鲁颂，商颂。现在参考的书籍，黄小厨…

老太原打卤面 　　在太原，开始新的一天有很多种方式，鲜香四溢的打卤面就是其中一种。卤一般用肉片、鸡蛋、黄花、木耳、腐竹等食材勾芡制成，味道鲜、咸。吃饭时只要端着煮好的面条,让大师傅…