东北菜

中国不仅地大物博，而且人口众多，南北各地的语言、生活习惯、饮食文化等均有较大的差异，今天主要说说这饮食习惯的问题。 我是南方人，体验过五年的东北生活，这东北人除了喜欢吃面食之外，这…

东北人给人们留下的印象大都是好爽，直率，快人快语。从外表看属于粗放型的，有的是大大咧咧的。所以东北人的特性很有特色，人们很容易记住他们。在语言上更有特点，发音很重，高嗓门，带着浓重…

东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以溜、炸、酱、炖为主要特点； 东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾…