客家文化
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台北夜市改到何时开？
原定于今天同期与市民见面的台湾“士林夜市”，将因故延期。“调整后，目前初步选址在杨浦区，力争在‘十一’黄金周期间能够顺利举办。”相关负责人昨天在采访中表示。按照原计划，在今天起开幕…
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梅州客家文化的客家名菜
酿豆腐是客家三大名菜之一。这道菜是根据北方酿饺子演化而来的，由于南方稻多而少麦，又盛产黄豆，人们便把豆腐当作饺皮酿进肉馅煎煮熟，发现味道特别鲜美，于是便成了客家名菜。馅料以各人口味…
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客家饮食文化，与古代传统饮食有什么传承关系，
客家饮食习俗反映出浓厚的传统文化观念。其一俭朴…梅州的客家菜偏重“肥、咸、熟”，其形成自然与梅州客家先民的生活环境大有…与广州菜相比，客家菜以家常菜 客家文…
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什么是客家文化
客家是中国汉族的一个庞大的民系共同体，形成历史悠久，人数众多，有关方面介绍，客家人现有总人数5500万，其中中国约4500万,在海外客家人当中，大多数居住在亚洲的一些国家，其中马来…