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御厨
帝王们的庖人或者说御厨们是怎样创造中国古代宫廷饮食文化的呢?
现代人都喜欢刨根问底,讲究万事得 从根源上说起。在当今世界,中国的烹调技术堪称世 界翘楚,与西方大大有名的法国菜和土耳 其菜并称世界三大菜系。孙中山先生早 年曾说过:“烹调之术…
2022-05-14