中西饮食习惯有什么差异
对比注重“味”的中国饮食，西方是一种理姓饮食观念。不论食物的色、香、味、形如何，而营养一定要得到保证，讲究一天要摄取多少热量、维生素、蛋白质等等。即便口味千篇一律，也一定要吃下去——因为有营养。这一饮食观念同西方整个哲学体系是相适应的。形而上学是西方哲学的主要特点。西方哲学所研究的对象为事物之理，事物之理常为形上学理，形上学理互相连贯，便结成形上哲学。这一哲学给西方文化带来生机，使之在自然科学上、心理学上、方法论上实现了突飞猛进的发展。但在另一些方面，这种哲学主张大大地起了阻碍作用，如饮食文化。在宴席上，可以讲究餐具，讲究用料，讲究服务，讲究菜之原料的形、色方面的搭配；但不管怎么豪华高档，从洛杉矶到纽约，牛排都只有一种味道，无艺术可言。作为菜肴，鸡就是鸡，牛排就是牛排，纵然有搭配，那也是在盘中进行的，一盘“法式羊排”，一边放土豆泥，旁倚羊排，另一边配煮青豆，加几片番茄便成。色彩上对比鲜明，但在滋味上各种原料互不相干、调和，各是各的味，简单明了。 中国人是很重视“吃”的，“民以食为天”这句谚语就说明我们把吃看得与天一样重要。由于我们这个民族几千年来都处于低下的生产力水平，人们总是吃不饱，所以才会有一种独特的把吃看得重于一切的饮食文化，我想，这大概是出于一种生存需要吧。如果一种文化把吃看成首要的事，那么就会出现两种现象：一方面会把这种吃的功能发挥到极致，不仅维持生存，也利用它维持健康，这也就是”药补不如食补”的文化基础；另一方面，对吃的过份重视，会使人推崇对美味的追求。
原创文章，作者：晴空，如若转载，请注明出处：http://www.dlgrdx.com/shenghuo/24217.html
相关推荐
-
广东人为什么感觉什么都吃？
这是我家摆酒席吃的菜，我湛江人。这里面也是普遍家庭菜！有红烧胡建人，闷胡建人腿，煲仔饭里面的小孩子熬汤。厉害吧？我们吃人，不信你看看图片！蛇，蛤蟆，蚂蚁，蝗虫，老鼠这些乱七八糟的动…
-
广州菜,潮州菜,客家菜是怎样形成与发展起来的?各有什么特色?
客家菜（又称东江菜）发祥地为粤北东江、兴梅地区，在广东境内操北方方言的地方都属客家菜肴文化区。所谓“客家”，是相对于岭南土著居民而言，客家人是中原南下的移民，由于种种历史的原因，迁…
-
合欢 我饿了,想吃你 放肆的高声叫+我快要融化掉
林枫愤怒的盯着肖雨晴，这女人难不成是疯了。 “过份？从今天开始，你林枫，不再是这里的教练！现在，立刻，马上，收拾东西滚蛋！”似乎是被林枫激怒了，肖雨晴脸色涨红，怒声道…
-
舒婷1一20全文阅读最新章节 销魂的尤物苏婷
刘悦满脸潮红，娇躯已经在微微颤抖了：“行……耐子，你，你动一下……不动的话我更难受。” 李耐知道她来感觉了，受到了莫大的鼓舞也缓缓活动起来。 起初，刘悦只是小声哼唧，但随着…
-
我开始了可能会有点疼 淑芬劈开大屁股
这几乎就和一等功一样的。 躺着拿！ “感谢你为国家做出的贡献！” 看着防暴巡查队长的目光，林宇也是被感染了，点了点头道：“应该的！” 这也是他万万没想到的！ 这一幕也…
-
缓慢而坚定地前进 按摩棒塞着不准拿出来
蒋宁贞迫不及待想见到林小明，听到他说要过来，整个人都兴奋得不得了，恨不能亲自去接他。 好不容易按捺住，又生怕他来到之后守在门外的保镖会怠慢了他，所以就出来外面等他。 …
-
大连俄罗斯风情街有哪些历史？
1899年，沙俄通过了大连湾南部大连商港和新城市的设计方案后，宣布建市，将城市命名为“Dalny”(达里尼)，意为遥远的城市。当时的市政府就建在里面的广场上，就是现在的白色建筑，以…
-
她疯狂的迎合我的顶撞 小浪货腿张开水好多啊公交
而后台，萧未央冷着脸，林母一脸的尴尬，苏清雪则是在劝说着小姨不要生气。 只听前台上的老太爷用话筒开口道：“现在有请新郎林宇和新娘苏清雪这对新人上台！” 顿时，订婚宴上坐着的人爆发出…
-
着急~谁能给我提供一些关于台湾美食的总体介绍资料?
台湾四周沧海环绕，境内山川秀丽，到处是绿色的森林和田野，加上日照充足，四季如春，所以自古以来就有“美丽宝岛”的盛誉。除了拥有怡人的风景名胜，台湾更是一座美食天堂。 台湾饮食文…
-
粤菜、客家菜、怎么分别？
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，发源于岭南。粤菜由广府菜、潮汕菜、客家菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。在世界各地粤菜与法国菜齐名，世界各国的中菜馆多数是以粤菜…
