满族特有的传统食品是什么？
满洲饽饽
——–满洲饽饽是满族的传统食品。流行于东北等地。满族人民把馒头、包子等面食统称为饽饽。其式样繁多，如黄米饽饽、 馓子、打糕、淋浆糕、洒糕、萨其玛等。
——– “满汉全席”是享誉中外的清代宫廷宴席，集满、汉两族烹调技艺精华于一席而得名。
满族人吃什么蔬菜？
满族,是中华民族大家庭中具有悠久历史文化、勤劳、勇敢、智慧的民族,长期的游牧生活和入关后与汉族的交往，使得满族饮食文化很具特色。
在东北许多地区，人们把馒头称做饽饽，其实，这饽饽使我们满语的音译，根据不同的季节制作不同的饽饽，这饽饽就是由黏米做成的面食品，有豆面饽饽、苏叶饽饽、黏糕饽饽等。一般春天做豆面饽饽，夏日做苏叶饽饽，秋冬做黏糕饽饽。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色呈金黄，有黏性，味香可口。苏叶饽饽是用黏高梁面和小豆的豆泥混合拌匀，外用苏叶包起来蒸熟的。这种饽饽有一种苏叶的特殊香味，别具风味。黏糕饽饽是用大黄米和小黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后制成的。这种饽饽用油煎着吃，或沾着糖吃，既香又甜。
满族人把饺子也称做饽饽，区别于蒸的饽饽，水饺叫煮饽饽，那是很金贵的食物，只有在过年的时候才能按照满族人的习惯吃上一些，“好吃不过饺子”是满族人迄今为止的口头禅。后来满族人入关成为统治者，过年吃饺子才成了满族人的生活习惯。也正因为满族人对饺子的推崇，饺子作为食品在中国的北方才真的成了气候，今天在哈尔滨，提起老边饺子，那可是威名远扬啊！
如今在食品店或超市里见到的萨其玛，也是满族人的食品。“萨其玛”是满语的音译。满人入关前，汉人把它叫金丝糕、蛋条糕，是用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等做成。
在古时，女真人在狩猎时，常用篝火烧陶壶来煮食物吃，塞外天寒，往往边烧边吃，逐渐的就形成了满族人的火锅。在满族历史上出现的火锅五花八门，什么飞禽锅、走兽锅、鲜鱼锅、渍菜白肉火锅等。现在，个民族都学着吃火锅，出现了许多新品种，风味各异，使火锅食品呈现出百花纷呈的局面，出现了重庆和四川等地的“火锅”，广东的“打边炉”，宁夏的“锅子”，江浙的“暖锅”和北京的“涮锅”。闻名遐迩的“满汉燕翅烤全席”，因为产生于清代官府，所以菜肴繁多精美，场面豪华，礼仪讲究。在满汉全席中，选用的食材大多是满族故土的特产珍肴，做法是满族传统的烧、烤、煮、蒸，火锅类和砂锅类菜肴占突出地位，这类菜肴都和满族风味有关。
满族人民与各民族和睦共处，在生活中学到了许多食品制作方法，但是，满族的饮食文化确实有自己的特色。
满族的文化
最近红学界和民俗界有很多专家都在研究红楼梦与满族文化的关系,确实红楼梦中有好多事情都能反映出浓厚的满族特征.我们可以在这里讨论以下那些地方是描写满族家事的.这样其实可以让大家更好地理解红楼梦 例如:在第二十五回(记不太清了)中,贾家举行祭祖仪式,那么为什么是贾母主角主持呢?为什么地点设在西面另有一个院子里呢?大家有去过北京故宫的吧,其中的坤宁宫可就是当初仿沈阳故宫的清宁宫所设,用途一就是举行祭祀活动!方位也恰恰是正殿的西面,祭祀由皇后主持. 多的不再这里详细说了.综上所述,这回描写的就是满族旧俗,倘若不多多发掘,大家以前读红楼梦时恐怕会有很多误解啊!—-宝玉那头发是怎么梳的?参照满族古人的发式吧,就很容易理解了。 清朝满族文化的十项特徵（manjusai juwan hacin encushun arbun）： 一、 父母都是满族，而且自己的配偶也是满族，所谓满族须有满文家谱为证。 二、 剃发束辫，穿宽大的直统旗袍。 三、 出门常骑马，精於射马步箭。 四、 住房院内有影壁，立有供神用的索罗杆，屋里北、西、南三面有炕，长者住西炕。 五、 平日饮食，吃小米乾饭和黄米饽饽，逢年过节吃饺子，农历除夕必吃手扒肉。 六、 平时见长辈行打千礼。平辈亲友相见，不分男女行抱腰接面大礼。 七、 会跳空齐舞，唱满语歌，玩嘎拉哈。 八、 信仰多神的萨满教，生病时找萨满跳神驱邪。 九、 能以满语自述旗籍身分。 十、 会念满文十二字头，书写自己的满文名字。红楼梦与满族文化>
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