丹麦的饮食文化
丹麦人在饮食嗜好上有如下特点：
1、讲究菜肴香、脆，注意菜肴多样质精；
2、口味一般不喜太咸，爱微酸带甜味；
3、主食以面食为主，爱吃面包等食品；
4、副食爱吃鱼类、鸡、鸭、蛋类、猪肉、牛肉、羊肉、冻肉、干肉、奶酪等；蔬菜喜欢土豆、西红柿、葱头、洋白菜等；调料爱用丁香、莞荽子、番茄酱、醋、糖等；
5、制法：对凉拌、炒、烤、炸、烧等烹调方法制作的菜肴偏爱；
6、中餐：喜爱中国的粤菜；
7、菜谱：很欣赏冷拼盘、茄汁煎鸭腿、脆炸肉丸、滑蛋牛肉、杏仁水鱼、果汁鱼块、脆皮鸡、干烧大虾、玉兰炒肉丝、草菇鱼片汤等风味菜肴；
8、水酒：喜欢喝啤酒；爱喝桔子汁、矿泉水、酸牛奶、咖啡、可可；也乐于品尝香片花茶；
9、果品：爱吃柑、桔、苹果、葡萄等；干果爱吃杏仁、葡萄干等。
扩展资料：
丹麦王国是世界上最古老的君主国之一。从有史可考的哈拉尔国王（公元940～986年在位）到现任君主玛格丽特二世女王，王室的血脉已继承了千年之久。
丹麦的历史相当于一部丹麦王族史。千年以来，丹麦王族中出现不少叱咤风云、建树颇多的君主，流传下众多具有传奇色彩的故事。其中最为杰出的君主是玛格丽特一世女王（1387～1397年在位）和克里斯钦四世国王（1588～1648年在位）。
自1849年立宪建立了君主立宪制，丹麦王室虽然放弃了国家统治权，但作为国家的代表，王族一直得到丹麦人民的支持与敬仰。王族已经成为丹麦王国根深蒂固一条历史纽带，一种不可放弃的重要传统。
参考资料来源：搜狗百科-丹麦
我想了解饮食文化，有什么推荐的书籍或者其他？
古代的有李渔《闲情偶寄》、袁枚《随园食单》
近代有梁实秋《雅舍谈吃》、周作人《知堂谈吃》
这两年有赵珩《老饕漫笔》、沈宏非《写食主义》、唐鲁孙的《天下味》、《中国吃》、《酸甜苦辣咸》、《大杂烩》、《什锦拼盘》等饮食文化作品系列
介绍客家美食文化的主持开场词！
[作文 客家美食] 我的家乡在客家，是地地道道的客家人，作文 客家美食。说起家乡的美食那可是让人数不胜数啊，但一想起就让我流口水的还是这道菜——酿豆腐。
这可是客家人人人皆知的一道名菜呢！大家都经常做，那味道可是赞不绝口的！我的材料是豆腐、猪肉、香菇。如果是想让酿豆腐更加美味，放点大葱是最好的选择。别看材料这么简单，它的营养价值可高着呢！吃了酿豆腐能补身体较虚的人，还能养身和调理骨质疏松。但它的口感有些咸，但有鲜味。它的汤汁醇厚，鲜嫩润滑，口味十分鲜美。
这道菜据说源于北方饺子，因为南方缺少小麦，所以客家人就用酿豆腐寄托对北方的饺子、中原文化的感情，小学六年级作文《作文 客家美食》。不管是节日的时候，还是平常的时候，它都是客家人的最爱。酿豆腐虽然香气馥郁，但要注意不要吃与豆腐、猪肉相克的是食物。与豆腐相克的食物有蜂蜜、茭白、竹笋和猪肝。吃完猪肉后最好不要喝太多茶。
听完我对酿豆腐的一番介绍，是不是已经迫不及待想要尝一尝着美味佳肴了？我的家乡还有许多的美食在等着你来品尝！
广东深圳福田区深圳市福田区景田小学六年级:叶沁怡
餐饮人员应该具备哪些文化知识？
你需要一个大堂经理，然后把事情安排妥当，谁看哪些桌子就哪些桌子，茶水要添加。
点菜使用点菜系统，在大厅里用电视来播放自己的特色美食介绍。
就算服务员一句话不会说，顾客也会觉得很舒服。
有文化的都当老板了，别搞那么多事
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