泰国有哪些美食？
如果问我甚麽地方可以找到最正宗的泰国菜？我当然会回答：Ban Chiang。
Ban泰语「屋」之意思， Chiang则是清迈的「清」字吧？
这家餐厅开在曼谷的Silom路的横巷中。Silom相等于香港的弥敦道，离开我们下榻的东方酒店不远。
看餐单，头盘已有十四种选择，每一样都好吃：炸麵、宋丹、贝根包虾、牛肉乾、猪肉饭焦、泰式春卷、虾饼、碎肉麵包、香肠、蟹拑、炸豆、炸鸡、鸡碎包青菜和河虾刺身。
亚参是泰国人最常用的烹调材料之一，不会用泰语叫菜的话，看到餐牌中的英文注解里有Tamarind这个字，就是亚参了。亚参可以用来拌菜或和鱼一起煮汤，非常美味。这家店里有种蛇头鱼煮亚参的汤，绝对值得一试。英文菜单叫Tamarind Soup with Serpenthead Fish。
咖喱也有十三种不同的：药草咖喱、青咖喱鸡、青咖喱虾、烤鸭咖喱、烤牛肉咖喱、黄咖喱煮牛肉、亚参咖喱煮虾、红咖喱煮椰汁虾、金不换咖喱煮牛肉、咖喱塘虱鬆、咖喱青菜和红咖喱煮田鸡腿。
喜欢田鸡的朋友可乐了，这家店有多种田鸡料理，炸的、焖的、烤的。泰国田鸡并不大，只吃腿，一口一腿，像樱桃，和上海人讲的一模一样。
有种生蔬菜蘸虾酱的菜，本来要加桂花蝉才够香，但这家人卖的是高级菜，怕客人讨厌，不加蝉，味道逊色了许多。
饭类和麵食也有十四种，各位可以不必尝试甚麽新奇的，叫一客最普通的虾酱炒饭，或者最大众化的泰国炒河，已是在香港吃不到的了。
泰国人是不是用筷子吃饭？
泰国人是用筷子吃饭的，但是用的时候不多！他们一般是吃面和粉这些有汤类的东西才用筷子。而用一次性筷子的次数大于用竹筷子的时候！
泰国人吃饭装菜和饭一般是使用盘子装的，而我们是用碗。试下一下如果你用筷子吃盘子里的食物，你肯定会觉得不适应，很难受！要吃饭的话，只能把盘子端起来吃！很难受的！
所以他们一般是用勺子和叉子吃的，夹菜啥的都比较方便！像什么冬阴功这种有汤的菜，也是用叉子和叉子去夹里面的东西来吃！我觉得还是比较方便吧，筷子和叉子都有各自的好处。
而泰国人吃粉，面等等的食物就会用筷子了！因为吃这些玩意儿还用叉子和勺子的，根本就吃不了，你想挑根面的时候，都会滑下去！所以泰国人吃粉和面的时候，用筷子吃面。然后用勺子吃肉和其他的东西。
泰国的这种粉和面的路边摊，随处可见。基本上路边摊百分之八十都是卖粉和面的！
还有他们吃海鲜自助，火锅等这些食物的时候，也会用筷子的。因为这些菜不是烤的，就是煮的，几十度的高温，就其他器具根本就吃不了，所以就用筷子了。这些菜在他们还是比较出名的！
刚刚说的用筷子的菜，他们平时也不是天天吃的！偶尔吃一下，就几个朋友聚会啥的吃一下。我感觉的话，在泰国只要吃的东西里面有饭，那么泰国人是不会用筷子的！而吃没有饭的食物，他们基本上就会用筷子的！
所以总的来说，泰国人日常百分之70是用叉子和勺子的，百分之30用的是筷子！他们用的也挺熟练的，跟我们的操作习惯差不多！但是泰国人用一次性的筷子比较多，从这一方面就可以看出来，平时用筷子的时间还是比较少的！
一般用刀叉，筷子有也可以用
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