中国的美食文化你知道哪些？
中国的饮食文化博大精深，渊源流长。因民族地域又各有各的区别，各有各的地方特色。
中国饮食文化丰富多彩、博大精深。有：饮食理论、饮食审美、饮食神髓、饮食风俗、饮食流通以及烹食历史、风味流派、传统特色、筵席文化、筷子文化、茶文化、酒文化等诸多方面的知识内容。
中国是文明古国，亦是悠久饮食文化之境地。且风味多样、四季有别、讲究美感、注重情趣、食医结合。
中国人的传统饮食习俗是以植物性食料为主。主食是五谷，辅食是蔬菜，外加少量肉食。
中国饮食文化源远流长，普遍承认的有八大菜系鲁菜、川菜、粤菜和苏菜，闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。
二十四节气 中国传统节日二十四节气分别有哪些
二十四节气有：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒这24个节气。
中国传统节日：春节、元宵节、龙抬头、上巳节、清明节、端午节、七夕节、中秋节、重阳节、腊八节、除夕。
1、立春时民间有“咬春”的习俗，立春吃春饼，是人们对“一年之计在于春”的美好祝福；而“咬春”嚼萝卜，则取古人“咬得草根断，则百事可做”之意。
2、在我国有些地区，雨水这一天女婿、女儿要去给岳父岳母送节。送礼的礼品通常是一丈二尺长的红棉带，这称为“接寿”，意思是希望岳父岳母“寿缘”
长，长命百岁。
3、二十四节气能反映季节的变化，指导农事活动，影响着千家万户的衣食住行。季节交替阴阳变化之时，要注意防寒保暖，保护肝胆系统，预防胆囊炎、胆结石等疾病。饮食调养方面，应多喝水，吃清润、温润的食物，可以起到滋阴润肺、养阴生津的作用。
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