陕西各地的美食特产，你推荐哪三样呢？
陕西分陕北、关中和陕南三大地区，有10个地市，各地群众风土习俗、生活习惯不同，从而形成了各具地方特色的美食特产。
榆林美食特产推荐洋芋擦擦、果馅、拼三鲜。其中洋芋擦擦是榆林当地人饭桌上必不可少的一道美食，很多人都特别喜欢吃，可以说是特别美味可口的一道食物了；果馅历史比较悠久，从明朝的时候就有了，刚烤出来的果馅色泽金黄，闻起来就香气扑鼻的，吃起来更是特别美味；拼三鲜是榆林的一道名菜，因为它的味道鲜美并且还很独特，所以很多榆林人都特别喜欢吃，外地的旅客也是特别喜欢。
延安美食特产推荐子长煎饼，饼薄如纸，银白透亮。其种类有豆腐干煎饼，热豆腐煎饼，凉菜煎饼，稣肉煎饼，鸡肉煎饼等。食用时，根据各自的喜好，配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等醇香扑鼻，酸辣味浓，久食不厌。碗饦是用荞麦粉用水和成面团，盛碗内入笼蒸熟出笼，冷却后倒出。食时切薄片或用挠挠成丝，浇蒜泥、青油汤或麻辣肝拌食即可，味爽而利口。陕北大烩菜其荤素皆备，包罗万象，营养丰富，经济实惠，是陕北传统的大众化饮食。延安街头，中小饭店均有烹售，有的饭馆甚至于干脆直接以“大烩菜”或“烩菜王”命名。
铜川美食特产推荐小丘刀剺面，其薄如韭菜，细似挂面样，耐煮不断，柔软筋韧光滑。窝窝面距今已有100多年的历史，原料有精粉、蘑菇、鸡蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、广米、姜、葱、粉面、香油、酱油、味精等，配料丰富，味道自然极佳。耳朵套是宜君美食，据说是秦汉时期流传下来，在冬至这天，吃了耳朵套就不会冻耳朵了。耳朵套是面食，有荞面、白面两种，可以做成浇汁、油泼、清炒。
咸阳美食特产推荐秦刀剁面、白吉馍夹肉、biangbiang面。
西安美食特产推荐腊牛羊肉、德懋恭水晶饼、羊肉泡馍。
渭南美食特产推荐时辰包子、月牙烧饼、水盆羊肉。
商洛美食特产推荐拌海凉粉、瓦房店羊汤、咸鱼饼子。
宝鸡美食特产推荐擀面皮、臊子面、文王锅盔。
汉中美食特产推荐汉中热面皮、腊肉、汉中麻辣豆腐鱼。
安康美食特产推荐蒸盆子、蒸面、鲶鱼炖豆腐。
你认为陕西十大名菜都有哪些呢？
中国的历史文化博大精深、“饮食文化”是重要的组成部分、中国也是“饮食文化”大国。
中国地大物博、地域辽阔民族众多受到地理环境、气候物产、文化传统和民族风俗习惯影响，“一方水土养一方人”形成了地方风味和不同流派的菜系。
构成了中国传统餐饮文化的“四大风味”、“苏菜、川菜、鲁菜、浙菜、湘菜、闽菜、陕菜、徵菜、京菜、粤菜10大菜系”
陕西位于我国中西部、巍巍秦岭居中、北有黄河、渭河、南有嘉陵江、汉江、八百里秦Ⅲ、号称“米粮川”。
一座秦岭山、半部中国史。
春秋战国三秦，陕西为“秦國治地”、故简称：秦。
曾经“十三个王朝”在陕西，也是“丝绸之路”的陆路起点……
陕西北高南低、有陕北高原、关中平原和陕南鱼米之乡，物产丰富、人杰地灵。
为“陕西菜”提供的得天独厚的条件。
形成了中国餐饮文化“四大风味”之10大菜系“中国陕西菜纲–––陕菜”
“陕西菜”ShanⅹⅠ·cuⅰsⅰne
“陕菜”风味独特讲究“三突出”：
一为主料以猎、牛羊、鱼为主、山珍野味为辅。
二为主味突出、所用调味品虽多、酸辣苦甜成只突一味。
三为香味突出、辅料提香。
“陕菜”烹饪技法以：烧、蒸、煨、抄、氽、炝为主。多采用古法传统烹饪技法，“石烹法”可谓古風犹存。
“陕菜”烧、蒸菜形状完整、汁浓味香、特点突出，清汆菜、汤清见底、主料脆嫩、鲜香光滑，温拌菜（炝法）、不凉不热、酸辣爽口。
2016年“中国厨师节”重要活动项目之一，既“中国盛宴陕莱品鉴大会”评选出“陕菜十大品牌”：
1、“长安第一味……葫芦鸡?。
2、经典陕菜……烧三鲜。
3、创于汉刘邦时的、陕南“紫阳蒸盆子”。
4、大荔“同洲”……带把肘子。
5、“陕菜”海味……海味烀蹄子
6、陕菜精品……槽肉
7、“陕菜”凉菜招牌……温拌腰花
8、“陕菜”珍品……酿金线发莱
9、“陕菜”海味……煨鱿鱼丝
10、拥有1300年历史的……奶汤锅子鱼
陕西十大菜品，融汇了陕西、山南水北、平原不同地域特征风味。
自然形成了独特的中国“四大风味”十大菜系的……陕西菜。
西安当地没什么特色菜，主要受鲁菜影响比较大，过去最著名的是西安饭庄的锅子鱼，用西凤酒点火，霸气，有帝都风范！
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