茴香鸡蛋饺子茴香挤水或者焯水吗？不焯水也不挤水简单又省事

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入冬的话，很多人除了穿上厚的棉衣以外呢，在饮食上也要额外注意，不要盲目的进补，大鱼大肉等，要根据自己的身体状况来决定补什么最适合自己的身体，我们老家有个习俗，入冬的话，要吃饺子，不知道各位朋友你们那里有这个习俗吗？我最喜欢吃饺子了，小时候吃过各种馅儿的饺子，但是最喜欢吃的还是茴香鸡蛋素饺子，只要你吃一口，你就永远都忘不了了，简直太好吃了，唇齿留香，茴香的香味儿，皮薄馅大，一盘子不够吃，连家里的老人和孩子都能吃一盘子，而且也不用担心会肠胃不适，茴香很容易消化，对身体特别好。一年365天天天吃都吃不够，今天呢，给大家推荐茴香鸡蛋饺子，过几天马上给家人包起来吧。

茴香鸡蛋饺子茴香挤水或者焯水吗？不焯水也不挤水简单又省事

茴香饺子

包茴香鸡蛋饺子呢，茴香挤水或者焯水吗？我经常遇见很多人这样问，我今天我告诉大家，首先呢，我们把茴香清洗干净，沥干水分以后，切碎放入不锈钢的盆中，这个时候呢，不要着急放盐，放了盐以后呢，茴香本身的水分都出来了，不但影响口感包的时候还不好包，怎么办呢？教你一招，先放入适量的花生油，最好是熟的搅拌均匀，这样茴香本身的水分立刻就给锁住了，在和面的时间里呢，先不要着急加入食盐，等面团醒发好了，再放入食盐。

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调馅儿

醒发面团的时间段内呢，可以炒鸡蛋，调馅儿都可以，这个时候呢，加入食盐，可以包饺子了。

炒鸡蛋

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包饺子

包好的饺子呢，等锅里水开以后，就可以下锅煮了，煮2滚就可以了，也就是开锅2次，茴香好熟，而且鸡蛋本来就是熟的，所以呢，煮的时间太久也不好。

饺子好了

茴香鸡蛋饺子，不焯水也不挤水，大家记住了吗？简单又省事，老少皆宜，口感香，吃了不腻，喜欢吃饺子的家人们，赶紧包起来吧。

原创文章，作者：晴空，如若转载，请注明出处：http://www.dlgrdx.com/shenghuo/33475.html

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