口味

守着西湖，永不缺鲜鱼活虾、嫩藕红菱，信手拈来精心烹调，杭帮菜清爽鲜美的名声就传遍了大江南北。能让杭帮菜成为一种文化的可不仅是色香味，更是美食背后的一段段典故。望着西湖，听着故事，尝…

说起南北饮食差异，就不得不提到各式各样的甜咸之争。拿最简单的来说，豆腐脑，经常就会用来区分你是南方人还是北方人。 如果你爱吃甜豆腐脑，那么你会被大概率划分为南方人。一般说南方人更喜…

大家好！我是重庆发哥！ 因为中国分南方和北方；比如菜系南方和北方的饮食习惯就有所不同，从平常主食上看，南方人爱米饭，北方人爱面条。东北虽然是是大米生产基地，但是有趣的是东北大米，他…

东北人给人们留下的印象大都是好爽，直率，快人快语。从外表看属于粗放型的，有的是大大咧咧的。所以东北人的特性很有特色，人们很容易记住他们。在语言上更有特点，发音很重，高嗓门，带着浓重…

南方人吃米饭，而北方人以面食为主。 我出生在北方，北方人饮食多以面食做主，我也走过男方很多的地方，南方人多以米饭为主，这就形成了“北面南米”的区别，在饮食口味上“南甜北咸东酸西辣”…

广西菜偏什么口味？广西人多半喜欢的是酸酸辣辣的口味。广西风味菜,指利用广西特产为主要原料,运用独特的烹饪工艺,结合广西民俗饮食文化和习俗而形成的,以香为主要口味特色,具有养身健体理…

北京人这个群体没有办法说清楚口味。因为北京太大。只能说大部分北京人喜欢吃的味道是什么？其实，北京大部分还是沿袭了山东鲁菜的风格。 也就是咸鲜。 作料多以葱姜蒜为主。 当然，北京人还…

我至今记得在烹饪学校学厨时，老师讲给我们说：“中国的味道分南味和北味”。结果去饭店实习时，一个师傅问我，我就回答是“南味和北味”，结果被他好顿笑话。 上地理课时，老师都会指着【中国…

东北菜的特点是一菜多味、咸甜分明、用料广泛、火候足、滋味浓郁、色鲜味浓、酥烂香脆，烹调方法长于熘、爆、扒、炸、烧、蒸、炖，以溜、炸、酱、炖为主要特点； 东北菜讲究吃的豪爽，吃的过瘾…

上海是一座极具现代化而又不失中国传统特色的都市。上海美食多样，中国及世界各地几乎所有的佳肴都能在上海觅到踪迹。上海本地菜系，又称海派菜、本帮菜。上海菜，以烹调鲜活著称，特别是鱼虾，…

谢谢邀请 各地方的饮食习惯与口味特点，我觉得应该以南北方来划分。 在主食的选择上南米北面。 因为北方多种植可越冬的冬小麦，所以面食是不二选择。象馒头，花卷，面条?，大饼，包子，饺子…

谢谢邀请。 这问题应该是“新疆人的口味”吧？这我想起一件往事：20多年前，我与一家食品企业的老总闲聊到关于培养消费者口味的话题，他对我说，新疆人的口味不用培养，基本上是跟着全国的流…

在大连居住多年，大连人喜欢吃海鲜，而且喜欢生吃。也喜欢吃麻辣品味，四川菜就在大连很受欢迎。大连人也喜欢吃肉夹膜，一般酸辣粉都和肉夹膜一起卖，有几家店卖得不错，你应该先考察一下，看在…