国菜

举个例子，在美国非常流行的健康食品比如沙拉，绿菜叶子，健康吧，吃的时候配上蛋黄酱，虽然叫蛋黄酱但其实是一份蛋黄加上9分黄油，使劲搅啊搅啊，搅成白色。额想想难以下咽，但吃着真香。 往…

如果您到法国留学，你就会发现，法国人普遍都胖，非常恭喜您，因为您已经到啦美食的天堂。可能很多人只知道法国料理，对别的不是很了解，这个先给大家分享一下法国的美食文化传统。 经过调查显…

1、在选料上，由于我国多数人在饮食上受宗教的禁忌约束较少，而人们在饮食上又喜欢猎奇，讲究物以稀为贵，所以中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食。2、原料加工上，中餐厨师…

中国和西方(以美国为代表)社会文化、历史发展的不同造就了中西餐饮文化的差别。有人形象地说：如果说中餐大餐文化像是一首混声大合唱，那西餐(大餐)就像是一支浪漫的小夜曲；如果说中餐馆充…

法国菜在世界三大美食之中占有一席之地。法国美食的特色在於使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一无二的艺术佳肴极品，无论视觉上、嗅觉上、味觉上、触感、交感神经上，都…

法国人生性浪漫，有丰富的想象力，在烹饪上也得到体现。法国菜有就地取材的特点，从而形成了法国各地饮食的风格 法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的经典美味）、加工精…

在中国博大精深的饮食文化宝库中，有一颗璀璨耀眼的明珠，她就是与文化源源最密切的素有“天下第一家”之称的中国孔府饮食文化。孔府饮食文化在孔子饮食思想的直接影响下，历时2500余年，传…

与其他国家菜肴相比，中国菜在烹饪文化和烹饪技法上，具有多彩多姿、精细雅致、和谐适中的特征。　　（一）原料丰富，选料严谨　　中国幅员辽阔，东西、南北跨度都比较大，还拥有很长的海岸线，…

说一个我在丹麦旅行时的经历吧——我用宫保鸡丁和涮羊肉，一次性把青年旅舍的老外背包客全给震晕了。 那是我和老婆去丹麦所属的法罗群岛旅行，我们的习惯是自驾游，入住当地的青年旅舍，这样不…

普遍意义上，西方国家比较公认的美食还是法餐和中餐。但如果把这个问题抛到沙特这样的国家去问，就显得不那么友好了，毕竟全世界占五分之一的中国人吃掉了全世界近一半的猪肉，只有西北地区的餐…

香肠和火腿 德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族——吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食…

泰式烹调实质上是由有几百年历史的东方和西方影响有机的结合在一起，形成了独特的泰国饮食。泰国美食的特点要根据厨师、就餐人、场合和烹饪地点情况而定，以满足所有人的胃口。泰国烹饪最初反映…