与中国人相比，西方人真的懂烹饪吗？为什么西方人爱吃半生不熟的食物？-大岭综合资讯

会烹饪，是现代人和野蛮人最大的区别。通过烹饪，使人类告别了茹毛饮血的蛮慌时代。烹饪就是把食物加热至熟。从这方面来看，西方是懂得怎样烹饪的，只是烹饪文化不同罢了。

中西方文化最本质的差别是否在于：对人之初性善、恶的认同？

中西方文化的差异包括思维方式、价值取向、伦理道德等。

西方人注重思辩理性分析实证，剖析整体再加以综合；在西方哲人看来，只有思辩性的东西才是最真实、最完善、最美好的。中国传统的思维方式，是基于事实，凭借已有的经验和知识，对客观事物的本质及其规律性加以识别、理解和进行整体判断，与这种直观的思维方式相联系，中国人认识世界的方式是“体知”而不是“认知”。

西方人注重以自我为中心，重个人、重竞争；认为个人是人类社会的基点，有个人才有社会整体，个人高于社会整体。中国人注重群体、社会、和谐，强调群体意识，社会意识，个人利益应当服从社会整体利益，只有整个社会得到发展，个大才能得到最大利益。

西方人注重个人放任，创新发展，张扬荣誉；西方人崇尚个人奋斗，尤其为个人取得成就而自豪，从不掩饰自己的自信心、荣誉感和获得成就后的狂喜；西方文化鼓励个人开拓创新，做一番前人未做过的，杰出超凡的事业；西方人的家庭观念比较淡漠。中国人注重谦虚谨慎，不偏不倚，在个人取得成就时，不主张炫耀个人荣誉，而是提倡谦虚谨慎，反对“王婆卖瓜自卖自夸”，在人际关系上，中国传统的文化则要求人们不偏不倚，走中庸之道，维护现状，保持和谐。

此外，在饮食、教育、生活、礼仪等方面也有明显差异：

饮食差异:中国人注重色香味俱全，菜色及烹饪手法五花八门。西方人注重理性饮食，不论口感，讲究摄取热量、维生素、蛋白质等。

教育差异:中国教育属于灌输式，注重知识巩固和熟练掌握，达到“精深。外国教育注重培养学生创造力，灵活应用知识，达到“广博。

生活差异:西方人生活是倾向于独立生活，而中国人自古喜爱集体生活。

礼仪差异:西方人常认为中国式的打招呼是在刺探别人的隐私，是不礼貌的行为，这就是礼仪文化的差异。

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与中国人相比，西方人真的懂烹饪吗？为什么西方人爱吃半生不熟的食物？

中西方文化最本质的差别是否在于：对人之初性善、恶的认同？

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