饮食文化

博大精深、内涵丰富、种类多样、无与伦比、历史悠久……整一个感觉就是几句话说不清楚的。篇幅有限，分享几点自己了解的知识和看法吧。 1. 中国饮食文化的发展是一个漫长历程，有自己的特征…

遵义属于黔北，毗邻四川和重庆。首先从语言上都属于西南官话。语言都相近，语音语调，“呢”等等。 饮食上，都是喜欢吃辣椒的，还有火锅。 娱乐上，主要表现在打麻将。而且打法想近 茶馆文化…

藏族饮食文化具有悠久的历史。据史料记载，早在公元一世纪前后西藏就已经开发灌溉农田，并开始将牧地和农田合为一片，这些农田和牧地为王室和平民提供了丰富的糌粑和酥油。此后湖盐的发现和茶叶…

　　在彝族节庆中和日常生活中，酒占据着极为重要的地位。走访亲友要带酒，参加婚礼要送酒和牲畜，参加丧葬活动也要送酒送牛羊，参加宗教活动更离不开酒和牲畜。就是去探视病人都要带酒。大小凉…

彝族人的饮食文化，因为有特别的民族习惯，更具有山里的芬芳。回味无穷的风味小吃令人馋涎欲滴、乐而忘返。彝族是个好客的民族,是个好饮而痛恨酗酒的民族.彝族人最爱用调味料有:辣椒、木姜子…

先容许我不厚道地笑几声，题主肯定是个吃货！ 美食烹饪方式大概有26种:炒、爆、熘、炸、烹、煎、贴、烧、焖、炖、蒸、氽、煮、烩、炝、拌、腌、烤、卤、冻、拔丝、蜜汁、熏、卷、滑、焗！ …

藏族的饮食文化及其礼仪 中华上下五千年，文化传承十分丰富。民以食为天，自古以来，中国人就很注重饮食，因此饮食文化也就成了中华文化最重要的组成部分之一。中国地域辽阔，有56个民族，不…

Eating Custom and Practice American eating is funny. They eat almost everything with a for…

唐代一般普通人的饮食习惯与后世还是有很大不同的。虽有米饭，但唐朝的主食以面食为主，更具体地说，是以饼为主，各种饼多达几十种（其时各种馒头也叫饼，饼的概念比后世大）。在唐代笔记小说《…

岭南 潮州文化具有鲜明的地域特色，是岭南文化的重要组成部分，是中华文化的重要支脉。以潮绣、潮瓷、潮雕、潮塑、潮剧和工夫茶、潮州菜等为代表的潮州非物质文化遗产，是中华文化的瑰宝。  …

潮汕话并不是闽南语的分系，而是来自于中原古汉语，是中华方言中最古老的方言之一，它比闽南话起源更早。 广东和福建都是一个移民地区，从不同年代因为战乱，饥荒等等因素，从中原迁徙南下，有…

代表小吃 牛肉丸 汕头牛肉丸作为著名的潮汕小食，已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。 …

日本食物 　　一般西方人的观念日本食品只有牛肉火锅或样子古怪之寿司，而日本食品于近年来已人所皆知世界闻名了。很多游客到日本也懂得去品尝新鲜的鱼生及肉质鲜嫩之炸暇，更有部分游客已作好…

首先，稻香村之争其实不能算什么南北饮食文化的不同吧，它是一个百年老字号因为当年缺乏品牌保护意识而埋下的历史遗留隐患问题。如果追根溯源的话，他们两家之间并不存在什么山寨、冒牌这样的问…

中国饮食文化的诸多特征，体现在饮食文化之上，直接影响着中国饮食文化的发展。首先因为人口压力以及其它多种原因的存在，所以中国人的饮食从先秦开始，就是以谷物为主，肉少粮多，辅以菜蔬，这…

　　 　　8月2日，即农历七月初七，是我国传统的七夕节，也称“乞巧节”、“女儿节”、“穿针节”等，至今已有2000多年的历史，国务院于2006年将其列入了第一批国家非物质文化遗产名…

南湿北燥这与地理天气都有关！在就是南方人多内象北方人多直帅！饮食文化的差别现在在人口流中差别已经成了大杂绘儿了！跟本不存在中国原有的饮食文化特色了！要说还有些那是给排电视剧留的！ …

中国饮食发展历史 1．最早的是有巢氏（旧石器时代）：当时人们不懂人工取火和熟食。饮食状况是茹毛饮血，不属于饮食文化。 2．燧人氏：钻木取火，从此熟食，进入石烹时代。主要烹调方法：①…

历史　　饭团(onigiri)从很早以前就已经是日本人外出野餐以及午餐便当的首选食物。三角形状的米饭团外层以海苔包裹，里面的馅料通常是腌渍酸梅以及一片烤鱼等，制作饭团非常简单而且很…

粤菜，即广东地方风味菜，是我国著名四大菜系之一，它以特有的菜式和韵味，独树一帜，在国内外享有盛誉。　　广东地处我国南端沿海，境内高山平原鳞次栉比，江河湖泊纵横交错，气候温和，雨量充…