西餐
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求关于中西方饮食文化差异的文献4个
1、李海芳，《浅析中西方饮食文化差异》 跨世纪（学术版），2009, 17(4) 2、 赵洪恩，李宝席.《中国传统文化通伦》 [M].北京:人民出版社，2003.5(2004.3重…
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没考上大学咋整？
学厨师不错啊，当前，随着人们物质生活的不断提高，越来越多的人开始享受生活。吃，曾经作为人类生存的第一要素。而对于今天的人来说，吃，并不仅仅是为了填饱肚子，已经升华到享受生活的一部分…
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欧洲人的主要食物是什么？
面包，奶酪，黄油，沙拉，5分熟的牛肉 鱼子酱 鹅肝 热狗 汉堡包！炸鸡腿！！披萨 欧洲人主要的食物是牛排与奶酪以及小土豆。 根据联合国粮农组织（FAOUN）的统计，2016年全球的…
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国家代表菜：德国有香肠，韩国有泡菜，中国有什么？
中国的古文化要比世界其它国家要领先5000年，而且对饮食这方面也就更领先。首先中国的饮食文化都很繁多无比，而外国的饮食文化才刚刚起步，中国有的外国没有，除去印度和非洲的饮食以外，外…
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中西餐饮食差别
首先说上菜顺序吧 中餐是先上凉菜 然后热菜 然后汤 主食 水果… 西餐呢 是先上汤 等等 在餐饮方面呢 西餐更注重的是营养…注重服务！中餐是注重菜肴的味道….
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中西饮食结构的差别
中国菜属于世界三大烹饪菜系之一，主要以中餐为代表，按地域分为八大菜系：鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。口味东酸西辣，南咸北甜。其他两大菜系比如法国菜系主要以西餐为代表，而土耳其菜系…
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英美两国的饮食结构
英国人在吃肉时正逐步将兴趣从红肉转移到白肉身上，鸡肉开始取代牛肉、羊肉和羔羊肉成为他们餐桌上的最爱。由于一年四季均可以做到大量进口，所以目前英国人对于新鲜水果的消费量与日俱增。与5…
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青藏,东北,西方,南方的饮食特色和气候有什么关系?
历来中国饮食都有东辣西酸南甜北咸的习惯当然这个东西部是有划分的，东是指西部沙漠以东的地区，西指西部沙漠开始往西，南是指南岭以南，北是南岭以北。东部气候潮湿，适合吃辣去湿，西部多为沙…
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西餐跟中餐有什么区别
1、原料选取的区别 中餐的选料非常广泛，几乎是飞、潜、动、植，无所不食，除了一些宗教信仰（比如伊斯兰教）有稍许禁忌。而西方自中世纪后在精神文化上一直受到宗教的约束，加之由于现代营养…
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什么是西餐饮食文化？
西餐是我国对欧美各国的饭食点心和菜肴的统称。其实,欧美各国因物产、气候的不同,烹调技艺并不一样,饮食文化的发展也各有不同的特色。其中一些著名的菜式,如美式菜、英式菜、法式菜、意式菜…
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吃西餐要注意什么？
1、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服装的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男…
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中西方文化最本质的差别是否在于：对人之初性善、恶的认同？
中西方文化的差异包括思维方式、价值取向、伦理道德等。 西方人注重思辩理性分析实证，剖析整体再加以综合；在西方哲人看来，只有思辩性的东西才是最真实、最完善、最美好的。中国传统的思维方…
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西餐和中餐的本质区别？
1、烹饪材料的区别： 中餐：由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛。 西餐：由于受到宗教信条的约束和现代…
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论述中国传统饮食结构对健康的影响
在中国传统饮食习惯里，人们总是把食物区分为主食和副食两大类，前者主要指粮食，后者主要指鱼肉蛋奶等。这种模式当然与中国过去在相当长的历史时期中生产力发展水平落后、食物不够丰富、温饱还…
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西餐与中餐区别在哪里？
西餐贵，中餐便宜 首先，名字上有区别； 其次，西餐比较简单，易于标准化； 再次，中餐更丰富，且有更长的历史底蕴； 再再次，中餐受众人群远超西餐； 最后，不管你想了解哪方面，整体上中…
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西餐的教学主要包括哪些？
感谢邀请！我是小二呀！ 你好，大学的西餐专业一般上的课程也跟中餐差不多。 西餐主要课程有西餐基础、雕刻、糖艺、盘饰、中西面点、日韩料理、调酒、烹饪英语、营养餐设计、原料学等专业课程…
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中国烹饪和西餐本质区别是什么？
谢邀。 咱们还是先看看中国烹饪的特点吧。 1、 原料丰富，菜品繁多。我国地处寒带、温带、亚热带，地域辽阔，物产丰富，无论是天上飞的，地里长的，还是水里生的，都是烹饪的好材料。 2、…
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中餐和西餐的区别是什么?
1、烹饪材料的区别： 中餐：由于我国多数人在饮食上受宗教禁忌的约束较少，除了部分少数民族餐厅有一些禁忌外，几乎无所不吃，所以中餐的选料非常广泛。 西餐：由于受到宗教信条的约束和现代…